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纯碱

2021-07-28

纯碱在厨房是比较常见的。

      日常,我们常见到的纯碱一般是食品用的,用来做菜或制作面食,有时候也会用于一些油污的清洁,那么,纯碱到底是一什么样的物质,又有哪些用途。钱柜777登录官方网站

      纯碱,其化学名为碳酸钠,是一种外观为白色粉末或细粒结晶的碱式碳酸盐。味涩,易溶于水,水溶液呈碱性。纯碱能与酸发生中和反应而生成相应的盐。

      因为纯碱有吸湿性,置于潮湿的空气中会潮解,时间一长,有部分变成碳酸氢钠,出现结块的现象。所以使用纯碱时要注意密封保存,置放在干燥通风环境中。

      纯碱对纺织工业有重要作用,在纺织工业中加入纯碱,使颜色更加鲜艳,质地坚韧耐磨。在肥皂的生产中、造纸过程中、以及玻璃的制造也都离不开纯碱。玻璃制造对纯碱的需求量非常的大。碱溶液能可与油污发生皂化反应,生成能溶于水的脂肪酸钠,去污的能力很强,根据这一特性,常被用作洗涤剂或者制革工业中原料皮的脱脂。


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      纯碱广泛应用于工业以及食品行业中。

      工业级纯碱主要用于玻璃的生产制造,也可用于化工冶金、作为其它化工产品的原料、还可用于羊毛的洗涤、用作鞣革中的碱剂等。

      食*品级纯碱则可作为一种副配方食品添加剂,如广式糕点在加工的过程中就常会用到碱水。

      另外纯碱在生活中也有很多巧妙的应用,比如用来擦洗油烟机上的油渍,用来去除宠物的尿骚味等。

总之,纯碱在工业,食品行业,以及我们的生活中占有非常重要的地位。


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